Ищете муку второго сорта оптом? Вы попали по адресу! Мука второго сорта оптом и мелким оптом с доставкой в любой регион России. Оставляйте заявку на электронной торговой площадке «ОПТОМ ПРОСТО» и менеджер производителя пришлет Вам актуальный прайс-лист и рассчитает стоимость доставки до вашего региона!
Производитель: «Верещагинский комбинат хлебопродуктов»
Фасовка: В мешки по 50 килограмм.
Мука второго сорта — состоит из частиц измельченного эндосперма и 8-12% массы муки измельченных оболочек. Мука 2-го сорта крупнее муки 1-го сорта. Размеры частиц 0,2-0,4 мм. Цвет заметно темнее из-за большого содержания периферийных частей зерна — обычно белый с желтоватым или сероватым оттенком. Бывает белого цвета с заметным желтоватым или коричневым оттенком, содержит до 8% отрубей, она гораздо темнее первосортной. Бывает светлой и темной.
Такая мука лучше по хлебопекарным качествам – выпечка из нее получается пышной, с пористым мякишем. Используется главным образом для выпечки столовых сортов белого хлеба и несдобных мучных изделий. Ее нередко смешивают с ржаной мукой. Употребляют эту муку при изготовлении некоторых кондитерских изделий (пряников и печенья).
45 Просмотров за месяц, 1 Просмотров сегодня